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SWAG 用铝箔纸烹饪食物安全吗? 让大家告诉你
发布日期:2024-11-07 16:29    点击次数:119

SWAG 用铝箔纸烹饪食物安全吗? 让大家告诉你

【大纪元2024年11月06日讯】(大纪元记者陈俊村报导)不少东说念主会用铝箔纸烹饪食物或烘焙糕点SWAG,但可能会惦记其安全性。对此,有大家抒发了他们专科的成见。

据《赫芬顿邮报》报导,有些东说念主在烤箱里烤蔬菜或饼干之前,会先在烤盘上铺上铝箔纸。这是很常见的作念法,尤其是对那些夺目效果和心爱毛糙算帐的东说念主而言。

但最近在唐突媒体上有传言说,用铝箔作念菜会带来健康风险,并可能导致铝中毒。针对这么的问题,有多位大家暗示,在大多数情况下,用铝箔烹饪是安全的,东说念主们无谓惦记。

好意思国东北大学(Northeastern University)食物计谋和企业社会包袱熟识暨好意思国国度环境健康协会(National Environmental Health Association)食物安全表情控制狄怀勒(Darin Detwiler)说:“在平方烤箱温度下用铝箔纸烹饪世俗是安全的。”

但狄怀勒也说,在高温下用铝箔纸烹饪,尤其是烹饪番茄、柑橘或醋等酸性食物,可能会导致铝浸透食物中。“天然这些数目世俗很少,但跟着时候的推移,过量摄入铝会激发潜在的健康问题,包括神经退化性疾病。”

那么SWAG,铝箔纸可用于烹饪的最高温度是些许?

非谋利组织国外食物资讯理事会(International Food Information Council)的食物本领传播资深主任西姆斯(Tamika Sims)说:“好意思国食物药物措置局(Food and Drug Administration)指出,铝箔纸不错在高达华氏400度(摄氏204度)的温度下安全使用。”

有证照的食物和烹饪科学家加文(Jessica Gavin)评释说,天然在高温烹饪酸性食物时渗出铝的风险会加多,但在大多数情况下,这种风险仍然很低。

加文教导东说念主们,幸免万古候用铝箔纸烹饪或储存酸性或咸味食物,因为这可能会使食物出现款属味,或让铝箔纸上出现凹痕。

Woman S Hand Unwinds A Piece Of Aluminum Foil From A又名女子在裁切铝箔纸。(Shutterstock) 大多数东说念主每天王人会吃进小数的铝

尽管用铝箔纸烹饪可能会有健康风险,但事实上,依据好意思国疾病管制与绝交中心 (Centers for Disease Control and Prevention)的贵寓,一般好意思国东说念主每天历程食物吸收7至9毫克的铝。而大部分铝会透过粪便和尿液赶紧离开东说念主体。

加文提到,用铝箔纸烹饪的风险很低。东说念主体摄入的铝中唯有大略4%来自餐具、烤盘或铝箔纸等物品。

她说:“你吸收的其它铝可能来自食物、化妆品、药物和止汗剂等家具、吸入空气中的悬浮微粒或来自饮用水。”

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狄怀勒补充说:“天然偶尔使用(铝箔纸)的风险很小,但频繁吸收大王人铝可能会引起健康问题,尤其是关于有肾脏问题的东说念主来说,他们可能难以排出饱和的铝。”

若是你惦记铝箔纸中的铝在烹饪时会浸透食物中,你不错在烹饪酸性或咸味食物时幸免使用它们,改用其它替代品。

玻璃烤盘是其中一种选项,因为玻璃世俗不会发生化学响应,不会将化学物资或其他物资暴露到你正在烹煮的食物中。

加文转头说说:“铝箔纸关于大多数日常烹饪来说王人是安全的。”当你在铺上铝箔纸的烤盘上烘烤饼干时,很少有铝会滚动到饼干上,因为饼干是干燥的,并且莫得与铝箔纸万古候战斗。这种治安也很合适用来烤蔬菜、肉类或培根。

包袱裁剪:茉莉SWAG

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